做法與步驟

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    1.材料準(zhǔn)備好。
    2.雞蛋加細(xì)砂糖，攪打至起泡的狀態(tài)。

    自制經(jīng)典櫻桃奶油甜品的做法步驟1
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    3.篩入低筋面粉和鹽，攪拌均勻。
    4.緩緩加入牛奶和鮮奶油的混合物。

    自制經(jīng)典櫻桃奶油甜品的做法步驟2
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    5.攪拌成均勻面糊。
    6.烤碗內(nèi)部涂抹較軟化黃油（約6克）。

    自制經(jīng)典櫻桃奶油甜品的做法步驟3
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    7.再放入浸泡過(guò)朗姆酒的櫻桃干。
    8.倒入拌好的面糊。

    自制經(jīng)典櫻桃奶油甜品的做法步驟4
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    9.余下的黃油放入小鍋中加熱成棕黃色（焦化黃油），將焦化黃油過(guò)濾去多余雜質(zhì)，均勻地澆在面糊上。
    10.烤箱190度預(yù)熱10分鐘，將烤碗放入中層，上下火190度烤55分鐘。

    自制經(jīng)典櫻桃奶油甜品的做法步驟5
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    11.30分鐘后，開(kāi)始膨脹。
    12.55分鐘后，將烤箱上火調(diào)200度，再烘烤5分鐘，至表皮金黃色即可，取出晾涼即可開(kāi)吃，或是放入冰箱冷藏風(fēng)味更佳。

    自制經(jīng)典櫻桃奶油甜品的做法步驟6

    7. 注意事項(xiàng)：
    1.芙紐多烤的時(shí)候會(huì)膨脹，出爐后會(huì)回縮是正常的。
    2.芙紐多取出晾涼即可開(kāi)吃，或是放入冰箱冷藏風(fēng)味更佳。
    3.烘烤的容器我改為烤碗，由于烤碗面積小，不如烤盤(pán)烤得扎實(shí)，所以在后5分鐘升溫烘烤。

    END