經典港式甜品——楊枝甘露

將所需材料準備好。

西米放入鍋中加入適量的清水煮開，然后轉中小火煮15分鐘左右直至透明，這期間要不停攪拌，避免粘鍋底,煮好后用流動的清水沖凈其表面粘性。

西柚肉摘成小碎備用，芒果去皮切成1厘米見方的小丁。

芒果肉放入攪拌機中，加入椰漿與白砂糖攪打成芒果糊。(喜歡奶味重些的可以放入少許煉乳)然后將西米、芒果糊拌勻，撒上西柚碎放入冰箱冰鎮30分鐘后，拿出撒上芒果丁裝飾即可食用。