方法與步驟

  1. 1

    1.將南瓜洗凈,去皮去瓤后切成小塊。
    2.將土豆去皮,洗凈后切成小塊。
    3.準備好黃油,將洋蔥去皮切成小粒。

    早餐的必需品——奶油南瓜濃湯的做法步驟1
  2. 2

    4.鍋燒熱后,放入黃油,小火,至黃油融化。
    5.放入洋蔥粒,炒一會兒,出香味后放入南瓜和土豆,翻炒一會兒至南瓜和土豆均勻地沾到油。
    6.加入適量開水,要沒過食材,放入雞精。大火燒開后轉小火煮,加蓋煮1個小時。

    早餐的必需品——奶油南瓜濃湯的做法步驟2
  3. 3

    7.用漏勺撈出南瓜和土豆,分幾次放入榨汁機中攪打,攪打時再添點湯以防太干,打成泥狀后倒入碗中。
    8.再次點火,把南瓜土豆泥倒回到湯鍋中,輕輕攪動使與湯融合,加入適量的鹽,攪勻。
    9.倒入淡奶油,攪勻后略煮1分鐘,關火,盛出,撒上少許羅勒葉和泡好的枸杞裝飾即可。

    早餐的必需品——奶油南瓜濃湯的做法步驟3
  4. 注意事項
    1.如果有雞湯當然第6步用雞湯就更好了,沒有就用開水加雞精也可以噢。
    2.沒有榨汁機的筒子可以在用漏勺撈出南和土豆后用勺子壓成泥,也很簡單。

    END