西式的美味——番茄意面醬

番茄去皮的好方法
1.番茄洗干凈，輕劃一個十字刀，下方要切到底。
2.把番茄放在一盆開水中，燙3分鐘。

3.取出番茄，用手從中間一撒即可剝去番茄皮。

做法
1.平鍋燒熱，放入橄欖油，油溫6－7成時放入洋蔥翻炒，炒到洋蔥微微變成透明。
2.這時下入切好的培根，炒到培根出油。

3.放入切好的番茄丁，繼續炒。要有忍心，番茄醬一邊炒一邊壓成泥。
4.加鹽調味。

5.加入2勺番茄沙司調味。如果覺得番茄酸，還可以加些白糖。
6.番茄醬一邊攪拌，一邊收汁，最后加入黑胡椒即可。