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大米淘洗干凈放進電飯煲內膽。胡蘿卜切成小丁跟大米放在一起。
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加入適量清水,選擇煮粥程序。大米跟胡蘿卜煮爛后, 加入蛤蜊肉和姜絲再煮10-15分鐘即可。
胡蘿卜煮蛤蜊粥
主料
- 適量胡蘿卜 100克含熱量:18大卡
- 適量蛤蜊肉
- 適量大米 100克含熱量:360大卡
輔料
- 適量姜絲 100克含熱量:80大卡
- 適量水 100克含熱量:0大卡
蛤肉的營養價值豐富,在每100克蛤肉中含蛋白質10克、脂肪1.2克、碳水化合物2.5克,以及碘、鈣、磷、鐵等多種礦物質和維生素,而蛤殼中則含碳酸鈣、磷酸鈣、硅酸鎂、碘、溴鹽等,F代醫學研究發現,在文蛤中有一種叫蛤素的物質,有抑制腫瘤生長的抗癌效應。
END
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