梅菜燒河蝦怎么做好吃

將河蝦剪去須、腳，洗干凈瀝去水分;梅菜切段備用。

炒鍋燒熱滑油，加油，待油溫八成熱時，放入梅萊炸脆撈起，瀝干油備用。待油溫升到九成熱時，放入河蝦，爆脆撈起。

鍋中留余油，蝙炒姜米至香，放入湯水，加入調料，放入爆脆河蝦翻炒，再放入蔥花和梅菜速翻炒，待梅菜炒熟，淋濕生粉，裝盤即可。