香酥小河蝦的做法

準備：小蝦洗凈后加入一個雞蛋，一大勺面粉，蔥姜蒜粉、白胡椒粉、鹽適量，攪拌均勻，腌制半小時 。

用筷子夾起幾只粘在一起的蝦，盡量的讓蝦粘連的緊一些。放入溫熱的油鍋中，小火慢炸。一邊炸黃后翻面再次炸黃即可夾出。