鹽焗烤蝦的做法

做法與步驟

1

烤盤里鋪上錫紙，將花椒和鹽混合鋪在錫紙上(鹽的厚度蓋住錫紙，大概一厘米即可)。椒鹽上放切好的生姜片將蝦平鋪在上面。

2

烤箱預熱，將烤盤放入上下火10分鐘即可。

注意事項：
1.蝦盡量選顆粒大鹽的，沒有大粒鹽普通鹽也可以。
2.蝦要盡量瀝干表面水份。
3.如果烤的時間不好掌握，可以在烤的時候不要離開烤箱，在邊上看著蝦被烤變色后大概三分鐘左右就可以拿出來了.時間烤久了蝦肉會太干不好吃。