墨魚干蝦干燉排骨的做法

1.鍋中放入水，加入幾絲姜，再放入洗凈的排骨汆燙去血水后備用。
2.墨魚干用剪刀剪成一厘米寬左右的條狀，放入水中浸泡半小時。注意墨魚骨也不要扔掉。

3.燉鍋中放入1000ml左右的水，同時加入排骨，墨魚骨和墨魚干。開大火煮至沸騰后轉小火慢燉2小時。
4.最后放入鮮蝦（如果是蝦干跟墨魚同時放），繼續(xù)燉煮20分鐘，加鹽調味即可。