醬燒羅氏蝦的做法

1.材料：羅氏蝦，蒜頭，姜片，香蔥。調料：料酒，欣和六月鮮，欣和紅燒醬油，欣和牛肉醬，鹽，糖。（喜辣的可以換成辣醬。）
2.羅氏蝦處理干凈后充分瀝干，背面剖開。（剖開會使蝦更入味）
3.油鍋入蒜頭，姜片爆香。

4.倒入羅氏蝦翻炒至變色。
5.加入所有調料以及適量水，蓋上蓋子中火煮幾分鐘。（鹽要根據口味決定是否加入，羅氏蝦的殼比較厚，燜煮一下會更入味。）
6.最后大火收汁后撒上蔥花即可。