做法與步驟

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    雞蛋放到小奶鍋中。煮成白煮蛋。

    超級下飯菜——蝦皮炒土雞蛋[有圖]的做法步驟1
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    雞蛋剝殼晾涼。雞蛋切小塊，香菜洗凈也切小段。

    超級下飯菜——蝦皮炒土雞蛋[有圖]的做法步驟2
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    鍋中放適量油，放蝦皮入鍋小火炒香。切好的雞蛋排好入鍋，蛋白朝下，小火煎一下，再輕輕撥倒。

    超級下飯菜——蝦皮炒土雞蛋[有圖]的做法步驟3
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    倒少許生抽。不要翻動雞蛋哈，稍稍晃一下鍋子，讓醬油均勻，大火2-3分鐘即可，出鍋前撒少許香菜，我一個沒忍住又撒了點黑胡椒，哈哈。

    超級下飯菜——蝦皮炒土雞蛋[有圖]的做法步驟4

    5. 注意事項：
    1.白煮蛋切的時候等雞蛋涼了，最好一個雞蛋切4塊就好，我這個切的有點小了，不好整。
    2.雞蛋入鍋之后不要翻炒，晃晃鍋子就好，不然蛋黃很容易碎。

    END