洋蔥炒雞蛋,洋蔥炒雞蛋的做法,洋蔥炒雞蛋怎么做好吃

洋蔥洗干凈去皮切絲。

切成絲片開關，如下圖。

將雞蛋找到碗里加點鹽劃散。

鍋中底油，油熱，倒入蛋液炒蛋。

然后弄成蛋花盛起來待用。

鍋中倒入底油，油熱加一點姜片，和辣椒絲（辣椒我是為了配色才加的）爆香一下，倒入洋蔥翻炒十來下。

然后加鹽，雞精再翻炒幾下。

然后蓋蓋子悶，目的是去除辣味。

兩分鐘后揭蓋把雞蛋倒入翻炒幾下就可以了。

出鍋。是不是特別很簡單的菜了，平時也可以做做的。