番茄煮鯽魚湯的做法

將鯽魚洗凈，去除魚腹內黑膜，生姜切片，蕃茄切成大片。

鍋內薄薄倒一層油，開中火，放入鯽魚，雙面煎一下，倒入清水，開大火燒開。放入姜片。

大火燒開后，將蕃茄放入，開大火燒開，中火熬制。食之前，撒點鹽，即可。