紅燒桂魚的做法,紅燒桂魚怎么做好吃

桂魚刮鱗去內(nèi)臟洗凈。

蔥切段、姜蒜切片。

把切好的蔥姜蒜放入碗中，加入適量的醬油、白糖、鹽、水調(diào)成汁。

鍋內(nèi)放油。

油熱后將魚放入，把魚煎成金黃色。

倒入白醋蓋上蓋子燜十秒左右，倒入調(diào)好的燉魚汁。加入花椒粒、大料轉小火慢燉，收汁后裝盤即可。