草魚豆腐湯的做法,草魚豆腐湯怎么做好吃

草魚洗凈，只用魚肉，切成3一4厘米長、1.6厘米厚的長方塊;豆腐切骨牌小塊。

炒鍋加豬油燒熱，投人蔥、姜和魚塊，即烹人料酒，加蓋略炯后揭蓋，加人醬油、糖，燒上色后，再加人湯，用旺火燒1分鐘，繼續加人湯500克，燒開后滾約4分鐘，放人豆腐塊，加人豬油、辣糊醬，燒2分鐘，再淋入豬油，出鍋裝碗，上面撒青蒜絲即可。