五花肉炒豆腐干的做法

豬五花肉洗凈，切條；豆腐干洗凈，切絲；芹菜洗凈，去葉，撕去老筋，切段；海米洗凈備用。

鍋內倒入植物油燒熱，放入豆腐干絲略炸，撈出，瀝油備用。

炒鍋置火上，燒熱鍋后，倒入少許植物油，放入五花肉條翻炒至變色，加入海米炒香，再加入豆腐干絲炒勻，加入醬油、鹽、雞精、辣椒油、白糖、胡椒粉調味，最后放入芹菜段炒熟即可。