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準備好所需要的材料。
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面條菜里打入一個雞蛋再加適量的玉米面拌勻。
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將面條菜用鹽水浸泡,洗凈控干水。青紅椒切絲,豬肉切絲。
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蒸鍋上汽后將拌好的面條共攤開放入蒸鍋,大火蒸4-5分鐘。
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鍋中倒油,下五花肉絲煸熟,加入青紅椒絲炒勻,調入生抽、鹽、蠔油。.炒香后加入蒸好的面條翻炒均勻即可。
面條菜炒五花肉的做法
主料
- 300克面條菜
- 100克玉米面 100克含熱量:353大卡
- 100克五花肉
- 各1個青紅椒
- 1個雞蛋 100克含熱量:143大卡
輔料
- 適量蔥 100克含熱量:34大卡
- 適量姜 100克含熱量:80大卡
- 適量鹽 100克含熱量:0大卡
- 適量生抽 100克含熱量:20大卡
- 適量蠔油 100克含熱量:51大卡
面條菜,是草本植物石竹科麥瓶草屬麥瓶草的幼苗的俗稱,是黃河中下游地區老百姓愛吃的一種野菜。面條菜,在有的地方也叫面條棵,是和薺菜一樣的野菜,多生長在田埂地頭和初春的麥田,葉片細長,形似面條而得名。面條菜家常的食用方法很多,可做湯面的配菜、可涼拌、可熱炒、還可以做湯、拌餡……
END
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