土豆玉米燒五花肉的做法[有圖]

1.將豬皮上的毛刮洗干凈，切成塊。
2.土豆去皮洗凈，切成滾刀塊；

3.豆角擇去筋，洗凈，掰成寸段；熟玉米切成段；南瓜去皮和瓤，洗凈，切塊。
4.鍋置火上，倒入清水，放入五花肉、料酒，煮開。撇凈浮沫。撈出。

5.炒鍋置火上，倒入油，燒至5成熱，放入冰糖，至冰糖溶化。

6.倒入五花肉，翻炒至上色。
7.放入蔥段、姜片、花椒、大料、桂皮、醬油，翻炒幾下，加入水，沒過五花肉。燉20分鐘。

8.放入土豆，燉10分鐘，再放入南瓜、豆角燉10分鐘。

9.最后放玉米燉10分鐘，關火即可。