干鍋炒茶樹菇的做法

1.準備好原材料；
2.茶樹菇放入加入點鹽的開水中焯一下，再瀝干水分；

3.鍋中放少許油，下入五花肉煸炒；
4.直至將五花肉的油脂部分煸炒出且表面微微發黃；

5.加入適量的料酒和醬油；
6.蓋上鍋蓋，燜上兩分鐘；

7.揭開蓋，下入姜片和大蒜一起爆炒香；
8.再放入青紅椒和一半的洋蔥一起煸炒；

9.待洋蔥香味煸炒出來且微微發軟時下入茶樹菇；
10.一起翻炒一下，再加入適量的鹽、蠔油和胡椒粉調味；

11.在剩余的一半洋蔥鋪在干鍋底；
12.將炒好的茶樹菇移放入干鍋中；