香辣手撕香菇根

切掉香菇根最下面部分硬蒂，用水清洗干凈，擠出香菇根中的水份。用刀把每個香菇根拍松，順著紋路撕成小條。

把撕好的香菇根放在大一點的容器中，倒入生抽，撒上鹽、辣椒粉和孜然粉，顛勻。倒入色拉油和白芝麻拌勻。

把處理好的香菇根在盤子上攤開鋪勻，放在微波爐中高火加熱3分鐘左右即可。