涼拌經(jīng)典醋黃瓜的做法

黃瓜洗凈去兩頭。用刨子刨去比較老的皮。切薄片。

把切片的黃瓜放入碗內(nèi)，加入適量鹽（不要多）拌勻。

腌制一二個(gè)小時(shí)（時(shí)間可長可短，最好不要少于半小時(shí)）。用手捏干（適度），放入糖和醋（用康樂醋或者米醋）拌勻即可。