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將南瓜洗凈、去皮。切成薄片;玉米粒放入碗內(nèi),加入清水洗凈。
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將南瓜、玉米放入鍋中,加入適量清水、精鹽、白糖、植物油煮30分鐘至熟。
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再將南瓜、玉米鍋中加入牛奶調(diào)勻,續(xù)煮10分鐘,出鍋裝碗即可。
南瓜玉米湯的做法
主料
- 1/2個(gè)南瓜 100克含熱量:26大卡
- 適量玉米粒
輔料
- 1小匙精鹽 100克含熱量:0大卡
- 4小匙白糖 100克含熱量:383大卡
- 5杯牛奶 100克含熱量:54大卡
- 1/2小匙植物油 100克含熱量:886大卡
南瓜皮薄肉厚,既可以作為蔬菜食用,又能長(zhǎng)期儲(chǔ)存代替糧食,嫩南瓜可炒食、做湯菜和菜餡;老南瓜可煮成南瓜飯或制作糕點(diǎn)餡料。區(qū)分南瓜的老嫩以外皮是否可以被指甲劃破來(lái)劃分。選購(gòu)南瓜時(shí),若瓜面失去光澤即表示老化,但如過(guò)小過(guò)嫩,則水分多,瓜肉薄而松,風(fēng)味也不好。食用南瓜或南瓜籽時(shí),應(yīng)注意不要一次食用過(guò)多,特別是胃熱的病人要少吃,否則易產(chǎn)生胃滿腹脹,感到不適。
END
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