-
1.將豆角清洗干凈,直到完全干透。
2.準備一個干凈無油的容器,將豆角卷起,依次碼入玻璃瓶中。 -
3.準備好花椒、八角,清洗干凈。
4.用一個干凈無油的鍋把水燒開,放入鹽和八角,花椒,徹底晾涼后,將花椒水倒入容器中,腌制的水一定要完全沒過豆角哦。 -
5.蓋上蓋子,擰緊哦,不然容易發臭。
6.將玻璃瓶放到陰涼的地方,存放一周時間即可。
腌酸豆角的做法
主料
- 500克新鮮豆角
- 2個八角 100克含熱量:281大卡
輔料
- 50克花椒 100克含熱量:316大卡
- 少許鹽 100克含熱量:0大卡
酸豆角,就是腌制過的豆角。豆角含有豐富的優質蛋白質、碳水化合物及多種維生素、微量元素等,可補充機體的招牌營養素。其中所含B族維生素能維持正常的消化腺分泌和胃腸道蠕動的功能,抑制膽堿酶活性,可幫助消化,增進食欲。
END
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