酸豆角炒牛肉末的做法

將酸豆角泡去多余鹽分，洗凈，切粒備用。

牛肉洗凈剁成末；干辣椒切段；蒜去皮切片。

鍋置火上，加適量植物油燒熱，下入干辣椒、蒜片爆香，下牛肉末、鹽翻炒片刻，再倒入酸豆角炒至熟。

放雞精調味即可。