肉餡釀番茄的做法

1.洋蔥、香菜和蒜頭切碎。
2.雞蛋分離出蛋黃，備用。
3.豬絞肉調入生粉攪拌均勻。

4.番茄切了低部，這樣做是為了讓番茄站穩，不會滾來滾去。
5.番茄切了頭部，切去的部份不要丟了，呆會當帽子使用。
6.將番茄肉挖出來，不要挖得太簿，盡量保留多點果肉。

7.將圖2、蛋黃和豬絞肉混合攪拌，然后調入花生油、鹽和胡椒粉攪拌成餡料。
8.將餡料塞進番茄。

9.將番茄擺進烤盤里，最后可蓋上帽子。
10將烤盤放入烤箱，烤25分鐘。