食用番茄三忌

一忌:吃未成熟的番茄未成熟的蕃茄含有大量有毒性的番茄堿，吃后會出現頭暈、惡心、嘔吐和全身戒勞等癥狀。番茄成熟呈紅色時，番茄堿自然消失。

二忌:空腹吃番茄含有大量的膠質、果質及肺股酷等成分，這些物質，容易與胃酸起化學作用，結成不易溶解的塊狀物，把胃的出口處阻塞，使胃內壓力升高，引起腹痛等癥狀。飯后吃番茄就不會發生這種現象，因胃酸己和食物溫和，胃酸的濃度大大降低，不會再結成塊狀物了。

腸胃虛寒者:忌吃中醫認為番茄性寒，腸胃虛弱者吃多了對身體有害。