清淡小菜——番茄豬肝湯

1.將番茄洗凈后去皮；
2.將去皮的番茄切成小丁；
3.將切好的豬肝加入鹽，白胡椒，料酒，生抽，生粉；
4.攪拌均勻后腌制五分鐘；

5.在燒熱的鍋中倒入少許油，加入姜末和大蔥末煸炒；
6.煸炒出香味后加入切好的番茄丁翻炒一下；
7.加入番茄醬繼續(xù)煸炒；
8.直到熬出紅色的汁；

9.再在熬好的番茄汁中加入適量的水；
10.待番茄湯煮開后加入金針菇；
11.再加入黑木耳絲，煮上五分鐘；
12.五分鐘后下入腌好的豬肝；

13.待煮開后加入鹽，胡椒等調料，就可以關火了。
14.成入碗中后加點小蔥點綴。