西紅柿炒雞蛋（番茄炒蛋）

做法與步驟

1

準備食材。

2

將雞蛋打散，西紅柿切小塊備用。

3

鍋中倒入適量底油，油熱之后，倒入蛋液。

4

待雞蛋稍稍凝固后，把雞蛋推到一邊。然后放入西紅柿，煸炒均勻。

5

往鍋里加少許糖煸炒均勻，然后大火收汁。最后關火放鹽翻炒均勻即可。

注意事項：
小貼士：1.雞蛋和西紅柿比例：1:1。雞蛋要充分打散，打至沒有阻力表面有很多小氣泡。2.打雞蛋的時候往蛋液里面加一點水，這樣炒出來的雞蛋才滑嫩可口。2.蔥姜蒜等配料可以根據自己的喜好決定放不放。希望對大家有幫助。