做法與步驟

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    1.鯽魚處理干凈后，在魚身上劃兩刀，撒鹽，放姜片腌10分鐘。
    2.豆腐洗凈后切塊，放入水里浸泡幾分鐘。
    3.生姜切絲、西紅柿去皮切塊、小蔥留蔥白。

    番茄鯽魚豆腐湯的做法,番茄鯽魚豆腐湯怎么做好吃的做法步驟1
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    4.用干布將魚身上的水吸干，鍋里油熱后將魚放入鍋里，大火煎。
    5.往鍋里加適量清水、蔥白段、姜絲，大火燒開后轉小火燉10分鐘。
    6.豆腐從清水里撈起后和西紅柿一起放入鍋中，再燉5分鐘，出鍋前調味即可。

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    7.成品出鍋了。

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    4. 注意事項：
    1.鯽魚先用鹽腌制下會更入味，還可以放點料酒去腥。
    2.豆腐用水浸泡一會兒去除豆腐腥味。
    3.魚先煎一下再加水，這樣的魚湯會成奶白色。
    4.放點西紅柿增加口感，寶寶更喜歡吃。

    END