做法與步驟

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    1、把韭菜洗凈瀝干水分，切末，紅辣椒洗凈切丁，雞蛋打散，用打蛋器攪拌攪勻
    2、把韭菜末加雞蛋液里拌均勻，可以加少許胡椒粉

    韭菜雞蛋花(圖文)的做法步驟1
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    3、熱鍋涼油，油熱8成下，雞蛋液，一邊倒，一邊用筷子不停的攪拌，成小丁丁

    韭菜雞蛋花(圖文)的做法步驟2
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    4、加紅辣椒，鹽翻炒均勻即可

    韭菜雞蛋花(圖文)的做法步驟3

    4. 注意事項：
    韭菜一定的瀝干水分，這樣炒的時候水分少。炒雞蛋花一定的大火，快速用筷子不停的攪拌 。

    END