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雞胸肉切丁,用生抽、麻油和淀粉腌制10分鐘,泡菜和泡椒切丁。
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云耳泡發(fā)洗凈,洋蔥半個切丁,所有材料備好。
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鍋中油7成熱時放入雞丁、洋蔥和泡椒,炒至雞肉完全變色后,加入云耳和泡菜,繼續(xù)翻炒兩分鐘即可。
做法與步驟
注意事項:
配菜可根據(jù)自己喜歡選擇,注意顏色搭配漂亮即可。
難度:容易點擊:1862次
準(zhǔn)備:3分鐘烹制:6分鐘
難度:容易
原料:雞胸肉、泡菜、云耳、洋蔥
主料
輔料
泡菜古稱葅,是指為了利于長時間存放而經(jīng)過發(fā)酵的蔬菜。一般來說,只要是纖維豐富的蔬菜或水果,都可以被制成泡菜;像是卷心菜、大白菜、紅蘿卜、白蘿卜、大蒜、青蔥、小黃瓜、洋蔥、高麗菜等。蔬菜在經(jīng)過腌漬及調(diào)味之后,有種特殊的風(fēng)味,很多人會當(dāng)作是一種常見的配菜食用。所以現(xiàn)代人在食材取得無虞的生活環(huán)境中,還是會制做泡菜。
雞胸肉切丁,用生抽、麻油和淀粉腌制10分鐘,泡菜和泡椒切丁。
云耳泡發(fā)洗凈,洋蔥半個切丁,所有材料備好。
鍋中油7成熱時放入雞丁、洋蔥和泡椒,炒至雞肉完全變色后,加入云耳和泡菜,繼續(xù)翻炒兩分鐘即可。
注意事項:
配菜可根據(jù)自己喜歡選擇,注意顏色搭配漂亮即可。
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