做法與步驟

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    1.材料圖。
    2.雞胗清洗干凈，去掉雜質(zhì)，切成小片。

    青紅辣椒爆炒雞胗的做法的做法步驟1
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    3.姜切絲。
    4.蒜切碎。

    青紅辣椒爆炒雞胗的做法的做法步驟2
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    5.青紅椒切絲。
    6.切好的雞胗用少量鹽，大喜大烤肉醬，白胡椒粉，料酒，切好姜絲的一半腌制20分鐘。

    青紅辣椒爆炒雞胗的做法的做法步驟3
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    7.鍋內(nèi)倒油，燒熱，放入剩下的姜絲，蒜炒香。
    8.倒入腌好的雞胗大火爆炒，過程中倒入蒜蓉辣醬，炒至雞胗8成熟。

    青紅辣椒爆炒雞胗的做法的做法步驟4
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    9.最后放入青紅椒絲炒至成熟即可。

    青紅辣椒爆炒雞胗的做法的做法步驟5

    6. 注意事項：
    1.清洗雞胗的時候可用鹽搓洗，去腥。
    2.腌制雞胗的時候用鹽要少放，后面還要放蒜蓉辣醬。
    3.家里沒香菜了，放點香菜會更好吃。

    END