番茄牛肉湯如何做好吃

將牛肉切塊，放入沸水鍋中焯燙，撈出瀝水備用。

鍋中加入清水燒沸，放入焯好的牛肉塊熬煮成牛肉高湯待用。

將番茄洗凈，切成塊；胡蘿卜去皮、洗凈，切丁；玉米粒、青豆洗凈備用。

鍋中加入植物油燒熱，下入元蔥末炒香，再放入番茄炒軟，然后放入玉米粒、胡蘿卜、青豆炒至斷生，倒入牛肉及熬煮好的牛肉高湯，加入精鹽、雞精、蒜末煮至入味即可。