土豆燉牛肉的做法

  1. 1

    將牛肉切成1.5厘米見方的塊，入水鍋焯一下，撈出，控凈水。

  2. 2

    將土豆去皮洗凈，切成滾刀塊；胡蘿卜切成小丁；香菜洗凈，切成3厘米長(zhǎng)的段。

  3. 3

    勺內(nèi)加水，放入適量的油，蔥，姜，花椒粉，牛肉塊，旺火燒開，移小火上保持微開，牛肉將要燉爛時(shí)，放入土豆塊，胡蘿卜丁稍燉，再加醬油，精鹽調(diào)味。熟時(shí)加味精，撒上香菜段，即可。

    4. END