番茄金針菇豬肝湯
    
		    
    難度：中等點(diǎn)擊：1957次
    
	    
    
	   	 
    
		    
    內(nèi)容摘要
    
            
    

			    
    
                                (評級：3分)  共有9人評分
                                
                                欄目：料理
                             
    
			    
    準(zhǔn)備：10分鐘
    烹制：20分鐘
    
			    
    難度：中等
    
			    
    原料：番茄，豬肝，金針菇，西藍(lán)花，雞蛋
    
			
    
			
    

			
          挑選豬肝時要注意新鮮度，不新鮮的豬肝通常肉色泛黑，表面也因水分散失而變得干燥無光澤。買回的豬肝須先進(jìn)行泡水處理，讓內(nèi)臟中殘留血水溶入水中。1.  做法    1.豬肝...
    
			
    
		 
    
	  
    

    

    

    
   
    
       
	   
    時間：2014-01-04 22:34:15 | 來源：ajdiu | 點(diǎn)擊：您現(xiàn)在的位置： 首頁 > 料理
    
	   
    番茄金針菇豬肝湯
    
           
    
           
    主料
    
       
      
             
    • 1個番茄   100克含熱量：15大卡
      • 
             
    • 300克豬肝   100克含熱量：134大卡
      • 
             
    • 200克金針菇   100克含熱量：37大卡
      • 
             
    • 50克西藍(lán)花
      • 
             
    • 1個雞蛋   100克含熱量：143大卡
      • 
              
    

    

    
           
    
           
    輔料
    
       
      
             
    • 適量食用油   100克含熱量：884大卡
      • 
             
    • 4克鹽   100克含熱量：0大卡
      • 
             
    • 4克醬油   100克含熱量：63大卡
      • 
             
    • 2克雞精   100克含熱量：268大卡
      • 
             
    • 3滴香油   100克含熱量：886大卡
      • 
              
    

    

    
             
    

	   
    
	      
        挑選豬肝時要注意新鮮度，不新鮮的豬肝通常肉色泛黑，表面也因水分散失而變得干燥無光澤。買回的豬肝須先進(jìn)行泡水處理，讓內(nèi)臟中殘留血水溶入水中。
    番茄金針菇豬肝湯
    1.  做法
        1.豬肝洗凈切片，番茄入沸水中稍燙，去皮和子后切片，金針菇洗凈后切去老蒂，西藍(lán)花切成小朵，雞蛋打散;
        2.將切好的豬肝入沸水中余去血水;
        3.鍋上火，加油燒熱，下入豬肝稍翻炒，加入適量清水燒沸，再下入金針菇、西藍(lán)花、番茄一起煮至熟，最后淋入雞蛋液，加入其余各種調(diào)味料，再燒沸即可。
      
	   
      
	   
      

      

      
	   
	   
      
	   
       
      	
	      
      
	       
	     
      
	     
	    
      
	   
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