菌菇花膠牛肉湯的組圖做法

1.干花菇放入清水浸泡一夜，泡軟后剖兩半，干姬松茸浸泡2小時，泡軟瀝干待用；
2.干花膠放入清水中浸泡4小時以上，泡軟后用清水沖洗干凈待用；

3.牛腱肉洗凈切大塊，與雞腿骨飛水，撈出待用；
4.牛腱肉、雞腿骨、花膠放入砂鍋內，注入溫熱的純凈水，沒過食材；

5.蓋好蓋子燒開后轉小火煲1.5小時，開蓋放入菌菇；
6.蓋蓋子繼續煲半小時，加入少許鹽調味即可。