做法與步驟

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    1.牛肉浸泡15分鐘左右；
    2.鍋中加水，把牛肉焯水；

    金黃色的美味——土豆洋蔥牛肉湯的做法[多圖]的做法步驟1
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    3.給牛肉翻幾次身，讓里面的血沫都浮上來后關(guān)火，再次沖洗干凈；
    4.鍋中重新加水，放入牛肉；

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    5.加入生姜，料酒和蔥結(jié)，大火轉(zhuǎn)小火煮一個(gè)小時(shí)，或者用高壓鍋，發(fā)出撲哧聲后煮15分鐘即可；

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    6.洋蔥切成細(xì)丁，土豆切成小塊；

    金黃色的美味——土豆洋蔥牛肉湯的做法[多圖]的做法步驟4
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    7.鍋中放入少量的食用油，加入洋蔥翻炒；
    8.加入兩勺左右的面粉小火翻炒一會(huì)；

    金黃色的美味——土豆洋蔥牛肉湯的做法[多圖]的做法步驟5
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    9.加入咖喱翻炒一會(huì)后加入前面煮好的牛肉湯，加入土豆中火煮到土豆熟了為止；
    10.最后加入切好的牛肉塊，撒上蔥，調(diào)味即可出鍋。

    金黃色的美味——土豆洋蔥牛肉湯的做法[多圖]的做法步驟6

    7. 注意事項(xiàng)：
    1.上面第一次煮好的牛肉就是鹵牛肉，放冷了切片就很好吃；
    2.用點(diǎn)面粉，并且炒一下（記得要小火，別把面粉炒糊了）一來可以讓湯更濃，二來配上咖喱粉，牛肉湯，洋蔥和土豆自然是香氣四溢啊！

    END