做法與步驟

  1. 1

    當歸洗凈切片，備用

  2. 2

    把羊肉剔除筋膜，放入沸水中焯去血水后，過清水洗凈，切小塊備用

  3. 3

    將瓦煲洗凈，加入清水適量，置于火上，用大火煮沸

  4. 4

    加入當歸片，羊肉塊，生姜片，料酒，加蓋。用小火煲3-4小時后，撒入精鹽，味精調味，即可食用。

    5. END