清燉土豆牛肉湯的做法[有圖]

將腱子肉洗凈后切成塊。放入鍋中倒入清水，大火燒開煮出血水。

煮出血水后撈出用涼水沖凈。熱鍋入油，待油熱后下蔥姜爆香，倒入牛肉翻炒。

待牛肉表面的水份稍炒干一些倒兩至三滳老抽上色。上色的牛肉倒入高壓鍋肉加入清水燒開后放入圖6中的香料。

再加入蔥段、一顆獨頭蒜后蓋上高壓鍋上氣后壓45分鐘。壓好后的牛肉開蓋倒入切成塊的土豆放鹽入味，再壓3至5分鐘出鍋灑上香菜即可。