枸杞紅棗雞湯

將雞腿用清水洗凈，切成塊，放入沸水中焯燙一下，撈出瀝干；生姜去皮，洗凈，切成小片。

坐鍋點火，加入適量清水燒開，先放入雞塊、姜片，用大火煮滾后改用小火。

再加入紅棗、枸杞及料酒煮至入味，然后加入精鹽調勻，即可出鍋裝碗。