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甘薯洗凈去皮,切成塊。荔枝干和紅棗用水稍作浸泡清洗。把甘薯和荔枝干、紅棗一起放入鍋中加入清水,用大火燒開,然后轉(zhuǎn)用小火熬制。
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等到甘薯塊有裂紋出現(xiàn),加入冰糖和枸杞子,用中火稍沸片刻即可。
紅棗荔枝甘薯湯
主料
- 適量甘薯
- 適量荔枝干 100克含熱量:277大卡
- 適量紅棗 100克含熱量:79大卡
- 適量枸杞子
輔料
- 適量冰糖 100克含熱量:397大卡
- 適量水 100克含熱量:0大卡
甘薯主要以肥大的塊根供食用。塊根的形狀、大小、皮肉顏色等因品種和栽培條件不同而有差異。形狀分為紡錘形、圓筒形、球形和塊形等;皮色有白、黃、紅、淡紅、紫紅等色;肉色有白、黃、淡黃、橘紅或帶有紫暈等。本道菜棗香和荔枝的香味融合進(jìn)湯汁,口感很軟糯。
END
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