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將白木耳浸泡2、3小時,去掉木耳蒂。紅棗、花生放入砂鍋中,放適量的清水煮。
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放入浸泡好的木耳。大火煮開,轉小火,半小時左右,起鍋前3.4分鐘放冰糖,融化后即可起鍋飲用。
養生紅棗木耳補血湯
主料
- 適量白木耳
- 適量紅棗 100克含熱量:79大卡
輔料
- 適量花生 100克含熱量:567大卡
- 適量冰糖(可用紅糖)
黑木耳含蛋白質、脂肪、多糖和鈣、磷、鐵等元素以及胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、煙酸等,還含磷脂、固醇等營養素。木耳營養豐富,被譽為“菌中之冠”。每100克木耳中,水分占93%,另含蛋白質0.5克、碳水化合物7克,能提供104.7千焦的熱量。木耳能幫助消化系統將無法消化的異物溶解,能有效預防缺鐵性貧血、血栓、動脈硬化和冠心病,還具有防癌作用。木耳散具有治療潰爛諸瘡和雪崩的藥理作用。
END
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