夏日必備涼品——山藥藍莓泥醬

做法與步驟

1

山藥洗干凈隔水蒸熟。放入保鮮袋壓成泥。

2

加入淡奶油用勺子拌勻。將山藥洗過篩。

3

將山藥洗裝入大號曲奇裱花嘴的裱花袋中，擠入容器或者盤子里。藍莓醬用涼開水和蜂蜜調開淋在山藥泥上。

注意事項：
1.山藥要選面山藥，炒菜用的脆山藥會影響口感。
2.山藥泥一定要過篩，如果不過篩會堵裱花嘴。
3.如果沒有裱花嘴可以用勺子做成自己喜歡的形狀。這道甜品不一定要拘泥于藍莓山藥也可以做成草莓山藥，隨意加上你喜歡的果醬就OK了！