節(jié)日飯前飯后的開(kāi)胃菜——爽口木耳的做法

1、準(zhǔn)備好主材料。
2、木耳提前5小時(shí)以上，用冷水泡脹。

3、大蒜搗成泥或者剁成末。
4、煮鍋燒水，水開(kāi)后，放木耳煮5分鐘后，撈出放涼（夏天過(guò)涼開(kāi)水）。

5、木耳入大碗，調(diào)入香油、醬油、辣椒油、米醋、蒜泥、花椒油、白糖、剁椒和適量鹽。
6、充分拌勻，即可。