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1.木耳涼水泡發(fā)后去根洗凈
2.鍋中坐水燒開,將木耳焯熟
3.將焯熟的木耳撈出放入涼水中泡涼 -
4.處理好的木耳瀝水撈入大碗中
5.將原料中的液汁類混合在碗中,攪勻勻備用
6.泡椒和鮮辣椒切成小段兒,蒜切成末 -
7.將6中的原料倒入木耳中
8.再將調(diào)好的汁液倒入木耳中,攪拌均勻即可盛盤
泡椒木耳的做法,泡椒木耳怎么做好吃(圖文)
主料
- 100克木耳 100克含熱量:25大卡
- 適量尖椒 100克含熱量:27大卡
- 適量泡椒
輔料
- 20ML泡椒水
- 15ML生抽 100克含熱量:20大卡
- 15ML醋 100克含熱量:31大卡
- 5ML芝麻油 100克含熱量:886大卡
- 少許鹽 100克含熱量:0大卡
- 1/4茶匙雞精 100克含熱量:268大卡
- 適量蒜 100克含熱量:129大卡
木耳色澤黑褐,質(zhì)地柔軟呈膠質(zhì)狀,薄而有彈性,濕潤時半透明,干燥時收縮變?yōu)榇嘤驳慕琴|(zhì)近似革質(zhì)。味道鮮美,可素可葷,營養(yǎng)豐富。木耳味甘,性平,具有很多藥用功效。能益氣強(qiáng)身,有活血效能,并可防治缺鐵性貧血等;可養(yǎng)血駐顏,令人肌膚紅潤,容光煥發(fā),能夠疏通腸胃,潤滑腸道,同時對高血壓患者也有一定幫助。
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