黃瓜木耳炒雞蛋的做法

黃瓜洗凈切菱形片，木耳和金針泡發洗凈。雞蛋打散備用。肉片加入水淀粉、料酒腌制20分鐘。

鍋里熱油，先倒入肉片劃散，變色后盛出。再倒入雞蛋炒碎盛出。重新倒入油，先炒木耳和金針，接著炒黃瓜，最后放入雞蛋和肉片，加鹽調味即可。