剁椒炒雞蛋的做法,剁椒炒雞蛋怎么做好吃

一、木耳泡發，雞蛋加入鹽和少許料酒、水打散。
二、泡發的木耳過水煮2分鐘左右，撈出瀝水備用。

三、坐油將雞蛋炒散盛出備用。
四、另起鍋坐油，油熱后倒入剁椒炒出紅油。

五、依次倒入木耳和炒好的雞蛋，調入生抽、美極鮮味汁、鹽、雞精、糖拌炒均勻即可。