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1.原料集合。
2.蔥洗凈后切碎，干辣椒剪碎。
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3.西葫蘆洗凈后，切2mm左右的片。
4.雞蛋打散，加入一勺溫水，1g的鹽，攪拌均勻。
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5.將西葫蘆平鋪在平底鍋上，然后加入2勺食用油，撒上芝麻，蔥碎，辣椒碎。
6.小火慢煎，一面煎熟后翻面繼續煎，最后慢慢的澆上蛋液，待蛋液凝固后即可關火裝盤。
做法與步驟
注意事項：
1.這款做法，因為剪碎了干辣椒，帶點辣，很開胃，如果給小朋友們吃，可以不用放干辣椒碎。
2.可以根據自己的口味加入調料，例如椒鹽粉，五香粉...等。
3.非常簡單方便，適合朋友聚會的點心，或者餐前開胃菜。
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