手撕甘藍拌菜

方法與步驟

1

將各種蔬菜洗凈，控水。將一品鮮醬油、耗油、醋、糖、辣椒油、雞精放入碗中調勻（可以根據自己口味適當調整用量）。

2

在調料汁中加入適量的冰水調勻。用手將蔬菜撕成塊狀。

3

將調好的撈汁倒入蔬菜中拌勻。

注意事項：
1.紫甘藍和卷心菜特別適合動脈硬化、膽結石癥患者、肥胖患者、孕婦及有消化道潰瘍的人食用。
2.皮膚瘙癢性疾病、眼部充血患者忌食。
3.紫甘藍和卷心菜含有粗纖維量多，且質硬，故脾胃虛寒、小兒脾弱者不宜多食；另外對于腹腔和胸外科手術后，胃腸潰瘍及其出血特別嚴重時，腹瀉及肝病患者不宜吃。