丁香粉

　　1. 丁香粉主要用于肉類、糕點、腌制食品、炒貨、蜜餞、飲料的制作配制調味品。
　　2. 胃寒呃逆，脈遲者，可與柿蒂、人參、生姜配伍。
　　3. 久患心腹冷痛者，可與肉桂、干姜等相伍。
　　4. 腎陽虛衰，陽痿遺精，陰冷不孕，腰膝冷痛者，可與肉桂、附子、鹿角膠等相配。
　　5. 少腹寒疝腹痛者可與川楝子、附子、小茴香等相合。
　　烹調用途：作調味料，可矯味增香。常用于制作鹵菜，亦用于制糕點和飲料。亦為五香粉和咖喱粉原料之一。

　　1、丁香粉辛溫，其氣芳香，入脾胃，有溫中降逆，散寒止痛之功，為治療胃寒呃逆嘔吐之要藥。其入膳多用作佐料，可奏提香開胃，增進食欲之效，入藥尤能溫散胃中寒邪，恢復胃氣之降濁功能而制嘔吐，故宜于胃寒氣滯之嘔吐癥，如癥見胃脘冷痛，喜溫喜按，呃逆，嘔吐清涎，大便清稀者，或單用或與其他溫中散寒止嘔之藥同用。因為本品并無毅力氣補中之功，故若用于脾胃虛寒者必配補中益氣之品同用，如人參選。也可用丁香內服或制成稠膏外敷臍部治療胃寒妊娠嘔吐者。
　　2、由于丁香得兼入腎經，可奏溫下焦而助腎陽之功。故可用于腎陽不足所致的腰膝酸冷，陽痿陰冷，早泄滑精，或婦女寒溫一口咬定下等癥，也可用于脾腎不足所致的泄瀉，如急慢性泄瀉或小兒久痢，不思飲食者等癥。治療泄瀉，不但可以內服，外用敷臍也有良好效果。
　　3、因丁香辛散溫通力強，故可用于寒凝經脈所致之疼痛癥，如寒邪直中所致的腹中冷痛，或寒溫客于胞宮，血為寒凝，經行不暢所致的痛經，或寒凝痿壅氣閉所致的胸腹滿痛而冷，或寒濕仞于關節肌肉所致的風濕痹痛等癥。均可內服或外用敷貼。此外，還可以用于蟲牙作痛，齲齒腔消毒，從而減輕牙痛。
　　4、由于丁香能辛散陰寒，溫通氣血。對于如陰寒之邪阻于筋骨血脈，氣血壅滯而成的陰疽瘡瘍，或漫腫無頭，或膿成久不穿潰，或已潰久不收口，或為腹中腫塊者，亦可用之。

　　俗話說，牙疼不是病，疼起來真要命。其實牙痛時，除了去醫院找醫生，一些民間的小驗方有時也能起到鎮痛的作用。
　　臨床上有病人介紹，用棉簽蘸少許丁香油放入齲齒的牙洞內，可緩解因齲齒導致的急性牙髓炎痛。
　　將丁香粉塞入牙縫中也是同法，起到暫時的局部鎮痛作用。 丁香是一味古老的中藥，由于其形狀像釘子、有強烈的香味而得此名。在長沙馬王堆漢墓發 現的西漢古尸手中就曾握有丁香。丁香有公丁香、母丁香之分。人們常把未開放的花蕾稱為“公丁香”，而把成熟的果實稱為“母丁香”，其用法與用量基本相同。中醫認為，丁香味辛、性溫，具有溫中降逆、補腎助陽的作用。
　　具體做法是取公丁香10粒，上藥研末，牙疼時將藥末納入牙縫中。此方治牙疼，一般數秒即能止疼，重者連續用2~3次。
　　此外，丁香還是一味很好的溫胃藥，對由寒邪引起的胃痛、嘔吐、呃逆、腹痛、泄瀉等，均有良好療效。以丁香治牙痛、口腔潰瘍也有一定的良效。取丁香1～2粒，含口中治療口臭的方法現今仍可用之，且療效甚佳，口臭者不妨一試。
需要說明的是，除了真正藥用丁香為桃金娘科植物丁香樹的花蕾外，在民間還有不少以“丁香”命名的藥物，他們品種不同，科屬有別，功能亦異，需加以甄別。如“桂丁香”為樟科植物肉桂幼嫩的果實，能溫中散寒止痛；“苦丁香”是葫蘆科植物甜瓜的瓜蒂，內服可催吐；“水丁香”為柳葉菜科植物丁香蓼的全草，能利水消腫，清熱解毒；“白丁香”及麻雀的糞便，能化積消翳；“荷花丁香”屬木犀科植物暴馬丁香，功在鎮咳利水。 齲齒、牙髓炎、牙外傷、牙本質過敏等口腔疾病均可引起牙痛，作為牙科醫生，我們當然更強調病人口腔疾病的正規、足療程治療，而不是一個表面的鎮痛。偏方可以嘗試用來救急，但仍要及時找出引起牙痛的原因，進行對癥治療。